Сушеные белые грибы заливаем кипятком, накрываем крышкой и оставляем на 10 мин ⠀
В это время готовим овощи для зажарки - лук нарезаем на мелкие кубики, морковь соломкой, а лук порей на кольца. ⠀
На топленом масле обжариваем овощи до мягкости. Добавляем грибы, немного воды, в которой они были замочены и бульон из индейки. ⠀
Добавляем картофель, немного риса, соль, перец и варим под закрытой крышкой ещё 10-15 мин. ⠀
Приятного аппетита 💚