Click to order
Французский луковый суп на говяжьем ProBulion
Еда должна согревать, насыщать и оставаться недорогой. Так когда-то посчитали владельцы французских трактиров, которым нужно было накормить уставших грузчиков, торговцев и покупателей, торговавших всю ночь на рынке Ле Аль в самом сердце Парижа. ⠀
Так родился тот самый знаменитый рецепт французского лукового супа, который теперь будет «согревать и насыщать» уже нас, этой осенью, в сердце совсем другого города!
Заказать костный говяжий бульон ProBulion на нашем сайте:
Так родился тот самый знаменитый рецепт французского лукового супа, который теперь будет «согревать и насыщать» уже нас, этой осенью, в сердце совсем другого города!
Заказать костный говяжий бульон ProBulion на нашем сайте:
🔸 говяжий костный бульон - 2 баночки
🔸 лук репчатый - 3-4 шт, около 1 кг
🔸 тимьян - 2-3 веточки
🔸 сливочное масло 60 г
🔸 соль, перец по вкусу
🔸 лук репчатый - 3-4 шт, около 1 кг
🔸 тимьян - 2-3 веточки
🔸 сливочное масло 60 г
🔸 соль, перец по вкусу
Белый лук нарежьте на полу-кольца.
На хорошо разогретой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и пожарьте лук до мягкости.
Добавьте баночку говяжьего бульона в лук.
Когда влага выпарится - добавьте ещё 1 баночку бульона, листики тимьяна и чёрный перец. Уваривайте до средней густоты.
Перелейте суп в форму для запекания или в горшочки, присыпьте тёртым пармезаном и отправляйте в духовку на 10 минут, разогрев до 200 градусов. Подавайте с гренками. ⠀⠀
Сервируя стол, откройте томик Эмиля Золя «Чрево Парижа» и окунитесь в атмосферу описанного в романе рынка Ле Аль. Настало время пробовать тот самый луковый суп!
Приятного аппетита 💚
На хорошо разогретой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло и пожарьте лук до мягкости.
Добавьте баночку говяжьего бульона в лук.
Когда влага выпарится - добавьте ещё 1 баночку бульона, листики тимьяна и чёрный перец. Уваривайте до средней густоты.
Перелейте суп в форму для запекания или в горшочки, присыпьте тёртым пармезаном и отправляйте в духовку на 10 минут, разогрев до 200 градусов. Подавайте с гренками. ⠀⠀
Сервируя стол, откройте томик Эмиля Золя «Чрево Парижа» и окунитесь в атмосферу описанного в романе рынка Ле Аль. Настало время пробовать тот самый луковый суп!
Приятного аппетита 💚
